Habitualmente realizamos reforestaciones en espacios de todos los tamaños, por lo que además de Pistachos, almendros, aromáticas, azafrán y otras 100 especies de cultivos rentables y alternativos, cuando diseñamos jardines y huertos urbanos o en macetas, es importante saber estas sinergias también en las hortalizas y verduras y hoy hablaremos un poquito de ellas y sobre qué tal se llevan entre si.
Especies complementarias en la Huerta
Veamos algunas asociaciones de cultivos con especies complementarias
AGUACATE:
Persea americana, Buenas asociaciones: cítricos, mango, café, cocotero… (frutales, hortalizas y ornamentales).
AJO:
Antibiótico natural, Buenas asociaciones: rosa, frambuesas, frutales, zanahoria, fresa-fresón, cebolla, puerro, tomate, pepino, árboles frutales, beterrada.
Malas asociaciones: col, judía verde, arveja.
APIO:
Apium graveolens, Buenas asociaciones: judía verde, pepino, tomate, col, lechuga, brócoli, puerro, colirábano, espinaca, coles de Bruselas, coliflor, cebolla.
Malas asociaciones: papa, millo, apio (diferentes).
BRÓCOLI:
Brassica oleracea var. italica, Buenas asociaciones: pepino, ajo, cebolla y similares, borraja.
Malas asociaciones: puerro, rábano, fresa-fresón, tomate, pimiento, mostaza.
CALABACÍN y CALABAZA :
Cucurbita pepo y Curcurbita maxima, Buenas asociaciones: arveja (muy buena), judías, judía verde (sobretodo de enrame), cebolla, borraja, maní, millo, rábano.
Malas asociaciones: pepino, papa.
CEBOLLA:
Allium cepa, Buenas asociaciones: zanahoria, tomate, pimiento, papa, rosa, ajo, pepino, calabacín, beterrada, fresa-fresón, espinaca, lechuga (además protege contra babosas) y similares, brócoli, judía verde de mata baja (además protege contra hormigas), coliflor, colirábano, col (depende), apio, puerro (depende).
Malas asociaciones: tabaco, col (depende), judía verde, puerro (depende), arveja, espárrago.
COL:
Brassica oleracea, Buenas asociaciones: borraja, zanahoria, apio, pepino, judía verde (depende), tomate (depende), lechuga y similares (lechuga, endibia…), fresa-fresón (depende), apionabo, rábano (depende), puerro, acelga, beterrada, espinaca, arveja, cebolla (depende), papa (depende), ajo (depende), mostaza (depende).
Malas asociaciones: ajo (depende), papa (depende), rábano (depende), cebolla (depende), fresa-fresón (depende), col (diferentes), tomate (depende), coliflor, brócoli, girasol, vid, berenjena, pimiento, mostaza (depende)…
COL CHINA:
Buenas asociaciones: colinabo, judía verde, espinaca, arveja.
Malas asociaciones: rábano.
COLIFLOR:
Buenas asociaciones: apio, judía verde de enrame, tomate, mostaza.
Malas asociaciones: col, cebolla, papa, rábano, fresa-fresón, tomate.
COLINABO:
Brassica napus, Buenas asociaciones: judía verde, tomate, lechuga y similares, puerro, arveja, espinaca, beterrada.
Malas asociaciones: papa, millo.
COLIRÁBANO:
Buenas asociaciones: judía verde de enrame, papa, tomate (depende), espinaca, espárrago, beterrada, rábano (depende), puerro, lechuga, arveja, apionabo.
Malas asociaciones: pimiento, rábano (depende), fresa-fresón, tomate (depende).
FRESA:
Fragaria vesca, Buenas asociaciones: lechuga (alrededor), ajo (depende), col (depende), beterrada, borraja, espinaca, rábano, cebolla, puerro, judías, melocotonero (contra Cnephasia longana: Ver Plagas).
Malas asociaciones: brócoli, coles de Bruselas, coliflor, colirábano, col (depende), ajo (depende).
FRUTALES :
Arboles Frutales, Buenas asociaciones: ajo, rábano, espinaca, cebolleta, zanahoria, puerro.
Malas asociaciones: col y similares.
JUDÍA VERDE:
Phaseolus vulgaris, Buenas asociaciones: calabacín, berenjena, millo (protege contra orugas), apio, apionabo, pepino, papa, zanahoria, col y similares (coliflor, brócoli, colinabo, coles de Bruselas…), lechuga y similares (achicoria, endibia…), rábano, nabo, espinaca (depende).
Malas asociaciones: cebolla y similares, puerro, ajo, arveja.
DE ENRAME:
Buenas asociaciones: espinaca, berenjena.
Malas asociaciones: judía verde de mata baja, colirábano, girasol, beterrada, cebolla, puerro, arveja.
DE MATA BAJA:
Buenas asociaciones: fresa-fresón, tomate, beterrada, borraja, acelga, colirábano, girasol (a la judía le gusta la sombra parcial y atrae pájaros y abejas), arveja (depende).
Malas asociaciones: judía verde de enrame, cebolleta.
JUDÍAS:
Buenas asociaciones: berenjena, millo.
Malas asociaciones: tomate, pimiento, ajo, cebolla y similares, girasol, col y similares.
LECHUGA Y SIMILARES (achicoria, escarola…):
Lactuca sativa, Buenas asociaciones: tomate, ajo, judías (judía verde…), fresa-fresón, millo, pepino, apio (depende), apionabo, col (depende), colinabo, borraja, cebolla, arveja, zanahoria, rábano, colirábano, espárrago, nabo, espinaca, beterrada, achicoria, puerro, papa, (endibia y lechuga), lechuga romana (diferentes).
Malas asociaciones: apio (depende), col (depende), berros, brócoli, girasol.
MELÓN:
Cucumis melo, Buenas asociaciones: millo, lechuga, rábano.
MAÍZ O MILLO:
Zea may , Buenas asociaciones: girasol, judías, calabacín, pepino, melón, calabaza, sandía, maní, soja.
Malas asociaciones: tomate.
NABO:
Brassica rapa, Buenas asociaciones: arveja, col, coliflor, espinaca, judía verde, puerro, tomate, apio, mostaza.
PATATA:
Solanum tuberosum, Buenas asociaciones: judía verde de mata, millo, lino, rábano rusticano, brócoli, colirábano, coles de Bruselas, col (depende), cebolla, espinaca, arveja (depende), cebada.
Malas asociaciones: tomate, col (depende), rábano, apionabo, beterrada, arveja (depende), pepino, calabacín, frambuesa, girasol (depende).
PEPINO:
Cucumis sativus, Buenas asociaciones: col, lechuga, ajo, cebolla, judía verde, apio, arveja, apionabo, colirábano, espinaca, calabacín, beterrada, millo, girasol, rábano (depende).
Malas asociaciones: calabaza, rábano (depende), papa.
PIMIENTO:
Capsicum annuum, Buenas asociaciones: pimiento (diferentes), berenjena, zanahoria, col (depende), tomate, cebolla.
Malas asociaciones: beterrada, arveja, colirábano, judías, col (depende).
PLATANERA:
Buenas asociaciones: pimiento, tomate, batata, berenjena, piña…
PUERRO:
Allium ampeloprasum, Buenas asociaciones: ajo, zanahoria, apio, fresa-fresón, tomate, col, colinabo, endibia, lechuga, apionabo, colirábano, espinaca, cebolla.
Malas asociaciones: judía verde, arveja, beterrada.
RÁBANO:
Raphanus sativus, Buenas asociaciones: zanahoria, melón, tomate, judía verde, lechuga y similares, fresa-fresón, col, papa (depende), colirábano, coliflor, arveja, berros, espinaca, acelga, pepino (depende), mostaza.
Malas asociaciones: pepino (depende), vid, papa (depende).
TOMATE:
Solanum lycopersicum, Buenas asociaciones: espárrago, zanahoria, apio, pepino, col (depende), millo (Planta trampa para orugas), judía verde de mata baja, beterrada (depende), cebolla y similares, puerro, lechuga y similares, ajo, colirábano, apionabo, espinaca, borraja (atrae a las abejas, frena al gusano del tomate y mejora el crecimiento y el sabor).
Malas asociaciones: col (depende), colinabo, beterrada (depende), brócoli, arveja, papa, coliflor, calabacín, millo (depende).
ZANAHORIA:
Daucus carota, Buenas asociaciones: ajo, cebolla y similares, lino, puerro, berros, arveja, acelga, achicoria, tomate, rábano (depende), lechuga, col, pimiento, judías.
Malas asociaciones: zanahoria (diferentes), chirivía, espinaca, rábano (depende).